Un altro classico della tradizione Emiliana, in versione pasta senza glutine. La loro versatilità le rende gustose con tutti i tipi di condimento: ottime anche in sformati, si prestano anche ad abbinamenti con pesce, molluschi, e funghi, così come formaggi teneri o crema di latte. Chi non le ha mai gustate semplicemente con panna e prosciutto?
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Ingredienti• Farina di mais • Farina di riso • Uovo 20%
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